Biến động theo mùa của giá trái cây sấy khô ở Việt Nam

Trái cây sấy khô là thực phẩm phổ biến tại Việt Nam nhờ vào hương vị tuyệt vời và lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại. Giá trị xuất khẩu của sản phẩm này từ Việt Nam đã đạt khoảng đạt 1,2 tỷ USD vào năm 2022, tăng 20% so với năm 2021, dự đoán sẽ tăng mạnh hơn vào sắp tới. Tuy nhiên, bức tranh không hoàn hảo khi sự biến động giá trên thị trường đang đặt ra những thách thức đáng kể cho các doanh nghiệp trong ngành kinh doanh trái cây sấy khô. Hãy đọc đến cuối bài viết này để cùng WTP Agri khám phá cách ứng phó với những thách thức này, hứa hẹn mang lại nhiều giá trị cho doanh nghiệp của bạn.

Tổng quan thị trường xuất khẩu trái cây sấy khô ở Việt Nam hiện nay

Kim ngạch xuất khẩu trái cây sấy khô tại Việt Nam đang phát triển vượt bậc, với kỳ vọng năm 2023 đạt mức 3,4 tỷ USD. Các thị trường chính bao gồm Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, EU và Mỹ. 

Việt Nam, với điều kiện đất đai và khí hậu thuận lợi, đã khẳng định vị thế của mình trong thị trường quốc tế với đa dạng loại sản phẩm và sản lượng ấn tượng. Tiềm năng của Việt Nam được thể hiện qua hệ thống nhà máy được trang bị hiện đại và công nghệ tiên tiến, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất. Đặc biệt, sản phẩm từ Việt Nam không chỉ đạt chuẩn chất lượng cao mà còn mang đến hương vị tuyệt vời.

Một ưu điểm nổi bật là chi phí sản xuất cạnh tranh, nhờ vào nguồn nhân công dồi dào và các hiệp định thương mại, giảm thiểu chi phí xuất khẩu. Tuy nhiên, thị trường tiềm năng này vẫn phải đối mặt với thách thức của biến động giá theo mùa và sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường quốc tế. Điều này đặt ra yêu cầu về sự linh hoạt trong chiến lược kinh doanh để đối phó với những yếu tố biến động và duy trì vững mạnh vị thế của Việt Nam trong ngành xuất khẩu trái cây sấy khô.

Nguyên nhân gây biến động giá trái cây sấy khô

Những nguyên nhân chính gây ra biến động giá trái cây sấy khô ở Việt Nam gồm:

• Biến đổi khí hậu: Dưới tác động của biến đổi khí hậu, nước biển dâng đã gây ra sự xâm nhập mặn – hiện tượng nước biển xâm nhập vào đất liền, làm giảm chất lượng nước ngọt và ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp. Sự xâm nhập mặn thường xảy ra vào mùa khô, từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau, và có ảnh hưởng lớn đến các tỉnh ven biển ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, nơi trồng nhiều loại trái cây như xoài, thanh long, sầu riêng, …. Chính vì thế, giá trái cây sấy khô ở Việt Nam tăng cao vào mùa khô, do nguồn cung trái cây tươi bị giảm sút do ảnh hưởng của sự xâm nhập mặn. Ví dụ, giá xoài sấy tăng từ 150.000 đồng/kg vào tháng 10 năm 2020 lên 250.000 đồng/kg vào tháng 3 năm 2021, tăng 66,7%. Giá thanh long sấy tăng từ 180.000 đồng/kg vào tháng 10 năm 2020 lên 300.000 đồng/kg vào tháng 3 năm 2021, tăng 66,7%. 
• Mùa vụ: Vào mùa thu hoạch, giá trái cây sấy khô thường thấp hơn so với mùa trái cây khan hiếm. Nguyên nhân là do vào mùa thu hoạch, nguồn cung trái cây tươi dồi dào, giá trái cây tươi thấp, do đó chi phí sản xuất trái cây sấy khô cũng thấp hơn. Ví dụ, giá vải sấy khô tại Lục Ngạn, Bắc Giang vào tháng 6 (mùa thu hoạch) chỉ khoảng 35.000-55.000 đồng/kg, trong khi giá vải sấy khô vào tháng 1 (mùa khan hiếm) có thể lên đến 80.000-120.000 đồng/kg.

• Nhu cầu thị trường: Vào các dịp lễ tết, nhu cầu tiêu thụ trái cây sấy khô tăng cao, do đó giá trái cây sấy khô cũng tăng theo. Ví dụ, giá trái cây sấy khô tại các siêu thị và cửa hàng bán lẻ thường tăng khoảng 10-20% vào dịp Tết Nguyên Đán.
• Chi phí sản xuất: Sản xuất sản phẩm này bao gồm các loại chi phí như chi phí nguyên liệu, chi phí nhân công, chi phí vận chuyển và chi phí bảo quản. Chẳng hạn như chi phí vận chuyển phụ thuộc vào xăng dầu mà giá xăng luôn biến động không đoán trước được, ít nhiều ảnh hưởng đến giá thành của sản phẩm.

Giải pháp ứng phó với biến động giá trái cây sấy khô cho doanh nghiệp của bạn

Đối với các nhà kinh doanh, việc giá cả biến động là vấn đề không mong muốn diễn ra, dưới đây là một số giải pháp mà chúng tôi gợi ý cho bạn để đối mặt với các thách thức này dễ dàng hơn. Cụ thể:

• Theo dõi sát sao thị trường: Cần chú ý theo dõi sát sao thị trường để nắm bắt thông tin về giá cả và nhu cầu tiêu thụ trái cây sấy khô. Điều này sẽ giúp các nhà kinh doanh đưa ra các quyết định kinh doanh phù hợp.
• Lập kế hoạch kinh doanh hợp lý: Để giảm thiểu rủi ro của biến động giá, doanh nghiệp của cần lập kế hoạch kinh doanh hợp lý, bao gồm dự trù giá cả và nhu cầu tiêu thụ trái cây sấy khô trong các mùa khác nhau. 
• Đa dạng hóa sản phẩm: Các nhà sản xuất có thể đa dạng hóa sản phẩm, chẳng hạn như sản xuất trái cây sấy khô từ nhiều loại trái cây khác nhau. Điều này sẽ giúp các nhà sản xuất giảm thiểu rủi ro do biến động giá của một loại trái cây cụ thể.
• Hợp tác với nhà cung cấp uy tín: Một nhà cung cấp uy tín sẽ đề nghị cho bạn một mức giá phù hợp ở mọi thời điểm. Bằng uy tín của họ, họ sẽ có các điều khoản hợp đồng rõ ràng về giá, các công cụ bảo hiểm giá để hạn chế những rủi ro không đáng có cho bạn. Về lâu dài, mối quan hệ hợp tác này sẽ giúp bạn có nhiều mức giá ưu đãi hơn. 

>>> Xem thêm: Tại sao bạn cần nhà cung cấp trái cây sấy khô uy tín cho sản phẩm của mình

WTP Agri, một trong những đơn vị cung cấp trái cây sấy khô uy tín tại Việt Nam, nổi bật với quy mô hơn 350.000 Ha vùng trồng và 20 nhà máy hiện đại, sản xuất hơn 20.000 tấn trái cây sấy mỗi năm. Chúng tôi tự hào cung cấp hơn 10 loại trái cây sấy chất lượng cao, đáp ứng nhiều tiêu chuẩn quốc tế như ISO, HALAL, IFS, mang đến sự tin tưởng và an tâm cho khách hàng.

Sản phẩm của chúng tôi đã góp mặt tại nhiều thị trường khó tính trên thế giới, bao gồm Mỹ, Nhật, các nước EU,.... Với kinh nghiệm lâu năm và sức mạnh trong lĩnh vực xuất khẩu trái cây sấy khô, chúng tôi cam kết trở thành đối tác hàng đầu trong các lựa chọn của bạn, giúp bạn vượt qua thách thức về biến động giá này dễ dàng. 

Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để có cái nhìn sâu sắc và khám phá sâu hơn về cách chúng tôi có thể đóng góp cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp bạn. Liên hệ với chúng tôi bằng cách điền vào biểu mẫu liên hệ mà bạn có thể tìm thấy trên trang này. Hãy liên hệ với nhóm của chúng tôi theo địa chỉ agri.crm@wtp.vn hoặc gọi cho chúng tôi theo số (+84)971 279 099. Và hãy nhớ rằng chúng tôi cũng có thể cung cấp dịch vụ phù hợp nếu bạn cần.